Международный день повара: история праздника и интересные факты

Сегодня, 20 октября, отмечают Международный день повара. Для нашей страны подобная дата в этом месяце. С 1966 года в третье воскресенье октября в России празднуют День работников пищевой промышленности

post-601 thumbnail
  • 04:25
  • 21.10.2023
  • Интересное
  • 0
  • 646

Кулинары мира свой день в календаре получили значительно позже. Международный день повара учредила в 2004 году по инициативе Билли Галлахера Всемирная ассоциация сообществ шеф-поваров (Worldchefs). Почетный доктор кулинарного искусства Университета Джонсона и Уэльса, известный шеф-повар и бизнесмен почти 5 лет был ее президентом, а до этого 21 год возглавлял Южноафриканскую ассоциацию поваров.

Но в 2000 году Билли Галлахер получил пулевое ранение, когда пытался помешать угнать машину. Это приковало его к инвалидному креслу до конца дней. Однако преданный своему делу кулинар продолжил работать и расширять кулинарные границы, пишет РБК Life.

Сегодня Worldchefs объединяет более 10 миллионов шеф-поваров из 110 ассоциаций мира. Каждый год для праздника компания подготавливает различные мероприятия, среди которых есть, например, интерактивные игры. Они помогают детям окунуться в мир кухни.

Особой популярностью в этот день пользуются кулинарные конкурсы, где участвуют лучшие профессионалы ресторанной, гостиничной и туристической отраслей. Повара получают оценки за скорость приготовления, подход к сочетанию продуктов, вкус и внешний вид блюда при сервировке.

Интересные факты

  • Первая отечественная кулинарная книга вышла свет в 1779 году. В «Поваренных записках» дворянин Сергей Друковцев собрал лучшие рецепты первых блюд и горячего из рыбы, мяса и птицы.
  • Известный во всем мире белый поварской колпак появился в Европе в XVI веке. По одной из версий, в начале XIX века во Франции количество складок на нем указывало, сколько рецептов освоил шеф-повар.
  • Значительный вклад в популяризацию кулинарии внесла Джулия Чайлд. После выхода книги «Осваивая искусство французской кухни» 1961 года, где она выступила в качестве соавтора, Джулия начала вести собственное шоу «Французский шеф-повар». О жизни женщины сняли фильм «Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту» с Мерил Стрип в главной роли и сериал «Джулия».
  • Недавно «Гастроном» писал, почему повара готовят без перчаток и зачем гостям дают бесплатный хлеб. Наши авторы нашли ответы на самые интересные вопросы про рестораны.

    Источник: gastronom.ru

    Данное сообщение (материал) создано и (или) распространено некоммерческими организациями и (или) средствами массовой информации, требующими полной отмены законодательства об иностранных агентах

    Вы сможете добавить комментарий после авторизации

    Присоединяйтесь! Мы в социальных сетях:

    Вам также может быть интересно:

    post-35821 thumbnail

    #Топ новостьКриминалУсть-Кут

    В Усть-Куте суд отпустил домой серийного убийцу и подручного педофила

    Подельника педофила Тышкивского и подозреваемого в убийствах людей в поселке Янталь Александра Бузмакова, сегодня выпустили из под стражи, сменив меру пресечения на подписку о невыезде Сегодня днем Усть-Кутский городской суд, сменил меру пресечения подозреваемому в убийствах в поселке Янталь в 2000-2010 годы. Задержанного ранее Александра Бузмакова выпустили на свободу под подписку о невыезде. Суд переквалифицировал статью 105 (убийство), но статью 111 (тяжкие телесные повреждения) и на основании этого, убийца как минимум трех человек, сейчас разгуливает на свободе. По остальным эпизодам суд сослался на истекшие сроки давности привлечения к уголовной ответственности, так как прошло уже более 20 лет. Подробнее об этих убийствах мы уже писали. Даже не знаем как прокомментировать этот "гуманный" акт нашего суда. Просто напомним, что Бузмакову вменялось убийство водителя лесовоза, который якобы не уступил ублюдкам дорогу. Бузмаков с полельниками, забили парня-вахтовика из села Покосное до смерти домкратом.  Полицейский-педофил Тышкивский это дело замял и оно оставалось до этого года нераскрытым. Мы постараемся в ближайшие дни узнать истинные причины такой "гуманности" суда и напишем об этом. Судя по всему, от государственных институтов в России, остается только репрессивный аппарат, а никакой справедливости уже нет. Ариэль Эмет Специально для «УК24» на фото : из открытых источников Александр Бузмаков Канал в Телеграмм Наш Инстаграм Страничка в Одноклассник  
    2295
    0
    12.03.2026 в 17:17
    post-35807 thumbnail

    #Топ новостьКриминалУсть-КутЭкология

    Под Усть-Кутом живодер застрелил кормящую собаку в жилой застройке ради жира

    Нелюдь убил собаку прямо рядом с Домом Культуры в поселке Янталь Ночью 7 марта поселок Янталь переместился во времени и пространстве, и его жители смогли на себе ощутить все прелести Дикого Запада США, времен освоения прерий. Судя по всему, два нелюдя почувствовали себя американскими ковбоями и расхаживая по поселку с огнестрельным оружием, и не знали чем себя занять о тех пор, пока им не попалась на глаза небольшая собачка. Ее гады расстреляли двум выстрелами, прямо под окнами дома по улице Лесная 12. Возмущенным людям, чей сон нарушили ублюдки, они объяснили охоту потребностью во внутреннем собачьем жире, который они якобы намерены добыть из тушки убитой собакены. После этого прихватили жертву и ретировались, ни от кого не пряча оружие. Жители естественно возмутились убийством добродушной собачки и даже написали заявление главе поселка. Так же камеры видеонаблюдения расположенные на Доме Культуры поселка, зафиксировали момент преступления и вообще хождения нелюдей по улице с оружием. Как среагирует полиция и чем закончится разбирательство по этому поводу, мы напишем в отдельной статье. Не хочется конечно верить, что эту скотскую выходку, живодерам спустят на тормозах. Да и вообще, если жестко не реагировать на такие демонстративные преступления, то жертвами в скором времени могут оказаться, уже не собаки, а случайные люди. Ариэль Эмет Специально для «УК24» фото : "УК24" Канал в Телеграмм Наш Инстаграм Страничка в Одноклассник  
    613
    0
    12.03.2026 в 05:37
    post-35747 thumbnail

    #Топ новостьПроисшествияТранспортУсть-Кут

    В Усть-Куте микроавтобус сбил нетрезвую женщину

    ДТП произошло около остановки Строительная Вечером 9 марта, выпившая женщина 1974 года рождени, поскользнулась и упала на автомобильную дорогу около пешеходного перехода на остановке Строительная. После падения в нее врезался микроавтобус. Женщину на машине скорой помощи увезли в больницу и диагностировали у нее сотрясение мозга и ушиб живота. Сейчас она под наблюдением медиков. В этой ситуации больше всего жаль водителя микроавтобуса, которому сейчас вытреплют все нервы этим ДТП, хотя он точно меньше всего в нем виноват. Будьте осторожны на дорогах и соблюдайте меры предосторожности, берегите себя. Ариэль Эмет Специально для «УК24» фото : из открытых источников Канал в Телеграмм Наш Инстаграм Страничка в Одноклассник    
    3653
    0
    09.03.2026 в 23:43
    post-34038 thumbnail

    #Топ новостьИсторияКриминалУсть-Кут

    История Усть-Кута. 9 марта 1998 году около бара "У Люси" произошло двойное убийство

    Сегодня, 9 марта день памяти у Михаила Проничева «Миша Старый» и его супруги Людмилы

    9 марта 1998 года около 5 часов утра неизвестные расстреляли Михаила и Людмилу Проничевых  около бара «У Люси» на станции Лена. В тот день в баре много народу отмечало праздник и за вечер произошло несколько конфликтов со стрельбой прямо в помещении и на улице. Криминальные группировки «Небуди» и «Королевские», устраивали потасовки с членами конкурирующих сообществ.

    Несмотря на то, что люди выпустили в воздух более двух обойм из пистолетов ПМ и ТТ, полиция не реагировала на стрельбу. Под утро, когда Проничевы собрались уезжать домой, к их машине подошел человек в маске и из автомата расстрелял супругов, не тронув телохранителя.

    Оставшийся в живых водитель, выбежал на дорогу и остановил машину скорой помощи, случайно проезжавшую мимо, но было уже поздно. Медики только констатировали смерть двух человек.

    Супругов Проничевых похоронили на старом Рэбовском кладбище. Дети Людмилы впоследствии занимались торговлей наркотиками в городе и дочь даже была осуждена за это и есть вероятность, что и сейчас не оставила этот криминальный бизнес. Впрочем, это уже совсем другая история.

    Михаил Проничев (Старый), был самым авторитетным представителем криминала на территории. Он задолго до смерти мог стать вором в законе, но из-за пристрастия к тяжелым наркотикам, не стал развивать криминальную карьеру, хотя и пользовался огромным авторитетом в сообществе. Все попытки супруги Людмилы излечить его от этого пагубного пристрастия, закончились неудачей.

    Архив сайта "Усть-Кут24" 2022

    2071
    0
    09.03.2026 в 07:00